Louis's Life

小弟在日本有吃過藏壽司，也在日本藏壽司中過扭蛋

很久之前就得知藏壽司有在台中開店

今天終於有機會來一睹真面目!!!

今天帶大家來的是台中 藏壽司 福科店

這是藏壽司外觀，基本上就很日本風

福科店有自己的停車場，不過太晚來還是需要等待位置的

外觀一隅

很貼心的有設置吸菸區

藏壽司 台中福科路店

營業時間也有血在門上

打開了第一個門之後，還有一道門

這邊有放置雨傘套子

也有一些禁止的事項

進門就看到日本對於台灣311大地震的感謝

台日友好！

接下來就是您如果有事先使用 app 訂位，按照時間來到現場就可以出示給服務人員

不然就是要在現場抽號

店裡也有寫著預約與帶位流程

這邊在補充一下，目前藏壽司要訂位，要先下載 "E排客" 的 app

然後要先註冊為會員，就可以預約藏壽司了

註冊完會員之後登入

可以搜尋妳要的店家

這邊以台中福科店為例

搜尋進來之後可以看到目前候補叫號到幾號

我們要預約用餐，所以點選我要預約

接下來可以選擇預約的日期

選擇預約日期

日期選擇完之後可以指定預約時間，還有用餐人數

都選擇好之後，就按下內容確認

就會完成預約了

接下來服務人員會叫號，叫到妳號碼的就先去紅線內排隊，等著用餐

（服務人員說同一組用餐的，可以派一個人去排隊即可）

然後問你是不是第一次用餐，第一次用餐會說明一下用餐方式與規則

過沒多久服務人員就會拿著單子給妳，就可以自行進去找到對應桌號，坐下好好用餐囉

今天桌號是25號，好數字

每桌都會有沾料與回收盤子的設備，還有按壓的熱水裝置

最重要的就後面拿迴轉壽司的地方啦！！！

詹量有醬油膏，醬油，醋等等

還有粉末茶，可以加熱水泡來喝

還有小湯匙與開瓶器

桌子上方有螢幕，可以手動點餐

可以看點餐紀錄，服務紐等等

最重要的是結帳，當妳吃完要結帳，就要按這個按鈕

桌子上原本只有一盒筷子

後來服務人員補上一盒香料粉

分別有鹽與七味粉

另外補充一下

一開始的時候我找不到挖撒咪

後來按了服務鈴，跟服務人員講說沒有挖撒咪

服務人員才拿了過來

所以如果桌上沒有山葵的朋友，記得按服務鈴請服務人員拿過來唷

下面是迴轉壽司，可以看妳想吃什麼就拿什麼

上面還有一條軌道，就是在螢幕點餐之後會透過這條軌道送過來

之後將盤子一個一個丟進回收設備裡面，丟五個就會觸發抽獎系統

螢幕就會出現畫面，看妳有沒有中獎

今天很開心有中獎ＸＤＤ

算是頗幸運的！！！

最後來說說感想

建議一定要事先預約

不然現場叫號應該會等比較久一點

（不過現在壽司郎也來台中開店了，有了競爭對手，現在排隊人潮應該會被分散？）

停車的部分剛剛說過了，人多的時候停車位置還是需要等待一下

食材的部分，個人實際吃完覺得算不錯，都蠻新鮮的

干貝生蝦吃起來都很鮮甜

鮭魚鮪魚吃起來也很新鮮

我個人在吃幾乎都不太需要沾太多的生葵，吃原味都覺得很不錯

偶爾吃一下生食，一盤40的價位算是可以接受

自己動手拿，自己動手調醬料，自己動手回收餐盤，自己動手抽獎

也算是一個很不錯的體驗

帶小孩子來應該也很可以

小朋友應該會覺得很有趣！

整體給我的感覺算不錯

會是再來光臨的店家！！！

以上是個人實際試吃的心得，每個人的口味口感皆有所不同

個人實際試吃心得僅提供給各位參考參考

謝謝各位